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一級筋取り士
GWのおかちゃ畑は、スナップエンドウの収穫がピーク。
この春は雨が少なかったせいか、
それとも、
ネットで調べて真似してみた納豆菌液の噴霧が効いたんか、
うどん粉病も出んとすくすく育ってくれてる。
家に持ち帰ったスナップエンドウはその晩、
洗ろうて、ヘタと筋取って、すぐ食べる分と冷凍する分に分ける。
この、筋をいっぺんに全部スーッと取るの、
意外と難しい。
途中でプチンと切れてもたら、
再挑戦はもう諦めたほうがええ。
下手したら鞘が崩れてまう。
指先器用に使えるニンゲンにすらそう簡単やない筋取り作業。
ところめがおかちゃ畑には、一級筋取り士が何人かいらっしゃる。
そのお仕事ぶり。
とか、
とか。
まだお顔拝見したことはないのですが。
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